لوز تبریزی
لوز تبریزی یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی در شهر تبریز است که در بسیاری از مجالس و مهمانی‌ها برای پذیرایی استفاده می‌شود و به عنوان یک شیرینی مخصوص در عید نوروز است. این شیرینی طعم فوق العاده و بافت نرمی دارد و شما می‌توانید از بادام و گردو و حتی زعفران برای خوشمزه کردن این شیرینی استفاده کنید. با آس چارتر پرواز رزرو کنید.
پخت بسیار آسانی دارد و شما به راحتی می‌توانید در خانه آن را تهیه کنید و در کنار خانواده میل کنید. برای درست کردن این شیرینی ابتدا باید مغز باداام‌ها را در درون آب جوش بریزید و به مدت چند دقیقه صبر کنید و بعد از آن بادام‌ها را آبکشی کنید و به راحتی پوست نازک بادام را جدا کنید.
بادام‌های پاک شده را روی یک دستمال پهن کنید و به مدت ۲۴ ساعت اجازه دهید تا بادام‌ها کاملاً خشک شوند. در مرحله بعدی بهتر است بادام‌های خشک شده را به همراه پودر قند در داخل آسیاب بریزید تا کاملاً پودر شود. شکر و آب را در داخل ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود و مایع کاملاً به قوام برسد.
در این فاصله بهتر است زعفران دم کشیده را به شیره خود اضافه کنید. و کمی هم بزنید و بعد ظرف خود را از روی حرارت بردارید. شیره شما باید کاملاً خنک شود و به خوبی آن را هم بزنید تا یک رنگ سفیدی به دست بیاید و کمی حالت غلیظی داشته باشد. در مرحله بعدی شما باید پودر بادامی را که از قبل آماده کردید را به مواد اضافه کنید و با قاشق به خوبی هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. در نهایت مواد شما باید حالت خمیری داشته باشد و به دست نچسبد.
خمیر خود را در ظرف مستطیلی یا مربعی قرار دهید و با پشت قاشق مواد را پهن و فشار دهید. مقداری پسته خرد شده یا مغزیجات دیگر را روی خمیر بپاشید و با دست کمی فشار دهید تا پسته‌ها به شیرینی بچسبد. شیرینی را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد. بعد از ۲۴ ساعت می‌توانید با یک چاقوی تیز آن را به شکل لوزی برش دهید. این شیرینی ماندگاری بالایی دارد، می‌توانید برای پذیرایی از مهمان‌ها از آن استفاده کنید. پرواز بندرعباس به تهران بگیرید به راحتی
لوز تبریزی
لوز تبریزی یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی در شهر تبریز است که در بسیاری از مجالس و مهمانی‌ها برای پذیرایی استفاده می‌شود و به عنوان یک شیرینی مخصوص در عید نوروز است. این شیرینی طعم فوق العاده و بافت نرمی دارد و شما می‌توانید از بادام و گردو و حتی زعفران برای خوشمزه کردن این شیرینی استفاده کنید. با آس چارتر پرواز رزرو کنید.
پخت بسیار آسانی دارد و شما به راحتی می‌توانید در خانه آن را تهیه کنید و در کنار خانواده میل کنید. برای درست کردن این شیرینی ابتدا باید مغز باداام‌ها را در درون آب جوش بریزید و به مدت چند دقیقه صبر کنید و بعد از آن بادام‌ها را آبکشی کنید و به راحتی پوست نازک بادام را جدا کنید.
بادام‌های پاک شده را روی یک دستمال پهن کنید و به مدت ۲۴ ساعت اجازه دهید تا بادام‌ها کاملاً خشک شوند. در مرحله بعدی بهتر است بادام‌های خشک شده را به همراه پودر قند در داخل آسیاب بریزید تا کاملاً پودر شود. شکر و آب را در داخل ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود و مایع کاملاً به قوام برسد.
در این فاصله بهتر است زعفران دم کشیده را به شیره خود اضافه کنید. و کمی هم بزنید و بعد ظرف خود را از روی حرارت بردارید. شیره شما باید کاملاً خنک شود و به خوبی آن را هم بزنید تا یک رنگ سفیدی به دست بیاید و کمی حالت غلیظی داشته باشد. در مرحله بعدی شما باید پودر بادامی را که از قبل آماده کردید را به مواد اضافه کنید و با قاشق به خوبی هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. در نهایت مواد شما باید حالت خمیری داشته باشد و به دست نچسبد.
خمیر خود را در ظرف مستطیلی یا مربعی قرار دهید و با پشت قاشق مواد را پهن و فشار دهید. مقداری پسته خرد شده یا مغزیجات دیگر را روی خمیر بپاشید و با دست کمی فشار دهید تا پسته‌ها به شیرینی بچسبد. شیرینی را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد. بعد از ۲۴ ساعت می‌توانید با یک چاقوی تیز آن را به شکل لوزی برش دهید. این شیرینی ماندگاری بالایی دارد، می‌توانید برای پذیرایی از مهمان‌ها از آن استفاده کنید. پرواز بندرعباس به تهران بگیرید به راحتی
ییلاق سوباتان تالش